不一样的日本匠人，看三轮叔首次挑战包粽子！
主料
苇叶 2扎
糯米 1/2盆
辅料
包针1根 水 适量
步骤
1.准备好包针。
2.苇叶卷成漏斗状
3.放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的叶子盖过来，把米盖住 。
6.把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地包住。
7.重新拿起一根叶子，贴在粽子的旁边。
8.围着边缘再绕一遍，防止米漏出。
9.看看这边绕过来了。
10.拿起针，在粽子的中间插下去，插到对过，再把粽叶的尾部穿入针孔里，然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。
11.叶子的尾部要长这样利于穿过
主料
糯米 (看个人情况)
蜜枣 (甜食)
绿豆 (清淡味)
辅料
粽子叶 (适量)
棕绳 (适量)
厨具
电饭煲、煮锅
分类
夏季菜谱 小吃 原味 煮 半小时 简单难度
材料:糯米（看个人情况下多下少）粽子叶棕绳蜜枣白碱
用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶 棕绳用水漂干净
将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了
就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种（温馨提醒:绑粽子的绳子最好用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便，用塑料绳，我不建议这样，高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质，就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧）
尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状 继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，最好固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）
装好米后 将叶子压下绑好即可
成品一个，下面教大家，扁式粽子
花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好
大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下
起锅的，
首先，米要准备好，拿去浸泡，这时您先去山上采包粽子的叶子(绿绿的那种)，采来后放入盆里浸泡10分钟左右，用干净的刷子刷干净(一般洗两遍就行)，把洗干净的叶子放在篮子里稍微晾干，还得去找些麦梗(用来绑粽子的)，也要洗干净，洗完后放好备用。
这时您先去切肉，(如果您没打算弄肉包就去准备其它陷料)一切准备妥当后，就可以开始包了，叫全家人一起包会更快，也很好玩的。