黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为百合科、黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄，根状茎为常用中药“黄精”。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精（又名碟形黄精）的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。黄精，是一种很重要的中药材。有很大的药用价值。
我家在商洛，就有这种药，不过不叫黄精，念做“黄姜”不少小说里边也提过，是一种名贵中药，好多补肾益气的中成药里边就有这味药
黄精是一种药食同源类的养生中药材，性平、味甘，能滋补气血、延缓衰老，现代研究表明黄精对高血压、高血糖等有调节作用。黄精的食用历史悠久，是道家辟谷、炼丹、养生的常用中药材，也是佛家素食养生的主要滋补品，但是黄精是需要加工后，及九制后才可以食用的，加工好的黄精能减少刺激，增强补益作用，常见的有 颐朴源有机黄精 等，黄精属植物志有31个品种，但是药典只收录了3种（黄精、滇黄精、多花黄精），这里面多花黄精品种最优，主产湖南新化、安徽、江西等地
中医治疗疾病效果显著，在全世界范围内，中医在医学界里都享有着很高的威望。中医治疗疾病最常见的就是通过中药来调理，使人们从根本上摆脱疾病的烦恼。接下来，就为大家介绍一种名贵的中医药材黄精。这种药材不但能够帮助人们调理身体，治疗疾病，而且还可使人们延缓衰老，提高人体免疫能力。为此，黄精倍受中医们推崇。
黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精(Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.)、黄精(Polygonatum sibiricum Red.)或多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua.)的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。
别名：鸡头参，囊丝黄精(白芨黄精)。金氏黄精(滇黄精，西南黄精，德保黄精，节节高)，多花黄精，玉竹黄精，姜形黄精，鸡头黄精，生姜，野生姜，野仙姜，山生姜，老虎姜，山姜，兔竹，鹿竹，仙人余粮，救荒草，黄鸡根，戊己芝，救穷，米铺，黄芝，黄鸡菜，龙衔，太阳草，垂珠，鸡格，苟格。马箭，土灵芝，阳雀蕻，山捣白，白及，笔菜，笔管菜，姜蕤，重搂。
黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。
黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。