半年前，一家名叫“柏兰朵”的餐厅在美国洛杉矶奋腾商业街迅速蹿红，生意异常火爆。一直以来，奋腾商业街的餐饮业竞争激烈，没有实力的餐厅根本难以立足。奇怪的是，“柏兰朵”开业时间不长，规模也不大，而且店内的菜品也并不特别出众，但它的客流量却远远高于其他餐厅。不少人猜测这家餐厅的老板肯定有秘密武器。不错，这家餐厅确实有一套揽客绝招，不过这个绝招只是一个既简单又奇怪的规定。
一年前，威斯汀开了“柏兰朵”餐厅。不过不到半年的时间，这个年轻人就支撑不住了，因为奋腾商业街属于繁华地段，不仅店租昂贵，竞争激烈，而且“柏兰朵”的生意一直不温不火。最让威斯汀郁闷的是，餐厅自开张以来，每天来的都是生面孔，根本没有几个熟客。
威斯汀觉得自己肯定有哪里做得不到位的地方，导致留不住回头客。可经过几天的细心观察，他发现周边餐厅的遭遇也和“柏兰朵”一样，每天接待的几乎都是新顾客。经过仔细分析，威斯汀终于找出了餐厅生意清淡的原因。
原来，“柏兰朵”没有问题，其他餐厅也没有问题，出现“问题”的是顾客。近一两年来，全世界流行起一个新名词“低头族”。所谓“低头族”，是指在地铁、公交车、餐厅等地方做“低头看屏幕”状的年轻人，他们有的看手机，有的掏出平板电脑或笔记本电脑上网、玩游戏、看视频，每个人都想通过盯住屏幕的方式把零碎时间填满。奋腾商业街里几乎都是白领一族，他们到餐厅就餐时习惯低头把玩手机，根本不知碗里的饭菜是何味道。对于这类“低头族”来说，他们在哪儿吃饭都一样，只要能吃饱就行，不挑剔就是他们最大的特点。但对于餐厅来说，顾客的不挑食正是留不住回头客的根本原因他们对任何一家餐厅的饭菜都没有什么印象。
该怎么留住这些“问题顾客”呢？威斯汀再三思索之后想出了一个办法。他在餐厅做出如下规定：客人只要在用餐前主动将手机交给餐厅保管，专心吃饭，那么餐厅将给予九五折的优惠。
交出手机，享受优惠？不少来“柏兰朵”吃饭的顾客觉得这个规定挺有诱惑力，不过他们也担心自己手机里的信息被泄露。威斯汀很快就消除了他们的顾虑他在店内专门设立了一个格子保险柜，将顾客的手机一一锁在里面。如此一来，顾客就能放心、专心地去吃饭了。
威斯汀的这个规定没推出多久，就收到了明显的成效。很多顾客开始留恋“柏兰朵”，频频光顾。有些顾客进店不愿意交出手机，不过当他们发现周边的人都在认真吃饭时，也便自觉收起手机。仅仅一个月的时间，“柏兰朵”的客流量就翻了一番，营业额大幅度提高。之后的几个月，“柏兰朵”的生意更是一日好过一日。
更让威斯汀想不到的是，自己推出的奇怪规定改变了整条商业街。因为其他餐厅纷纷模仿“柏兰朵”，在顾客就餐时把他们的手机都“没收”起来。在奋腾商业街，越来越多的人加入了“认真吃饭”这个行列，大大加强了人际交流。
一些在奋腾商业街就餐的人开玩笑说，这里的菜品是全世界最香的。其实世上菜品并没有最好这一说，只是人们一旦集中注意力去吃，就会发现食物特别可口。